來自中國食品和包裝機械工業協會的信息表明，果蔬類食品包裝機械發展潛力巨大，特別是一些能使果蔬食品形成規模化生產的大型成套機械設備亟待開發。

據業內人士介紹，目前，我國食品工業由于缺乏先進的食品加工包裝機械，不能及時進行果蔬產品的包裝加工，每年造成約25%的水果、30%的蔬菜和20%的水產品腐爛變質，再加上包裝不善，每年造成很大的經濟損失。

有關專家認為，開發先進適用的果蔬類榨汁、加工及包裝機械大有可為。此類機械不僅可以保存鮮水果的原有風味，迎合消費者回歸自然的追求，而且能大大提高水果、蔬菜的附加值，使農民獲得更多的直接收益。